L(+)-viinihappo

Viinihappo, joka tunnetaan myös nimellä 2,3-dihydroksimeripihkahappo, on karboksyylihappo, jonka kemiallinen kaava on C4H6O6. Esiintyy erilaisissa kasveissa, kuten viinirypäleissä ja tamarindissa. Se on myös yksi tärkeimmistä orgaanisista hapoista viinissä. Ruokaan lisättynä antioksidanttina se voi antaa ruoalle happaman maun. Viinihapon pääasiallinen käyttötarkoitus on juomien lisäaineena ja myös lääketeollisuuden raaka-aineena.

Viinihapolla on tärkeitä käyttökohteita elintarviketeollisuudessa, koska sitä voidaan käyttää monissa tuotteissa, kuten kakuissa, keksissä ja karkeissa. Viinihappoa voidaan käyttää happamana mausteena lisäämään ruoan happamuutta ja makua. Kakkuja valmistettaessa viinihappoa voidaan käyttää yhdessä ruokasoodan kanssa hiilidioksidin tuottamiseksi, jolloin kakku turpoaa. Lisäksi viinihappoa voidaan käyttää myös kohotusaineena leivän pehmentämiseksi.

Viinihapolla on laaja valikoima sovelluksia lääkealalla. Se voi toimia lääkkeiden adjuvanttina ja hitaasti vapauttavana aineena, mikä auttaa lääkkeitä imeytymään ja vapautumaan nopeammin. Viinihappoa voidaan käyttää diureettina vähentämään turvotusta kehossa. Lisäksi viinihappoa voidaan käyttää myös kihdin ja akuutin hypernatremian hoitoon.

Viinihapolla on myös laaja valikoima sovelluksia kosmetiikan alalla. Sitä voidaan käyttää monissa tuotteissa, kuten huulipunassa, shampoolla, hiusvärissä jne., ja se voi toimia säilöntäaineena, hapon säätelijänä ja stabilointiaineena. Lisäksi viinihappoa voidaan käyttää pehmennysaineena, joka tekee hiuksista sileämpiä.

• L (+) - viinihappoa käytetään laajalti happamoittavana aineena juomissa ja muissa elintarvikkeissa, viinissä, virvoitusjuomissa, karkeissa, leivässä ja tietyissä kumimaisissa jälkiruoissa.
• Sen optista aktiivisuutta käytetään kemiallisena erotusaineena DL-aminobutanolin, tuberkuloosilääkkeiden välituotteen, erottamiseen; Sitä voidaan käyttää myös kiraalisena raaka-aineena viinihappojohdannaisten synteesissä;
• Käyttämällä sen happamuutta katalysaattorina polyesterikankaan hartsiviimeistelyssä ja pH:n säätelijänä, jota valmistaa Guweisu;
• Kelatoivia ominaisuuksiaan hyödyntäen sitä käytetään kompleksinmuodostajana, peittoaineena, kelatoivana aineena ja väriaineen vastaisena aineena galvanoinnissa, rikinpoistossa, happopesussa, kemiallisessa analyysissä, farmaseuttisessa testauksessa sekä painatuksessa ja värjäyksessä;
• Hyödynnä sen pelkistymistä pelkistimenä kemiallisten peilien valmistuksessa. Valokuvakehittäjä.
• Se voi myös kompleksoida eri metalli-ionien kanssa ja toimia metallipintojen puhdistus- ja kiillotusaineena.

Suositut Tagit: l(+)-viinihappo, Kiina l(+)-viinihapon valmistajat, toimittajat, tehdas