Uutiset

Sukraloosia on käytetty laajalti yli 400 ruokalajissa, mukaan lukien hiilihapotetut juomat, hiilihapotetut juomat, alkoholijuomat, hedelmä- ja viha...

Tutkijat ovat tutkineet eroja sukraloosin ja sakkaroosin, aspartaamin, sakariinin ja asesulfaamin välillä makeuden, katkeruuden, happamuuden, tilav...

Sukraloosi on erittäin stabiili, ja sitä tulisi lisätä keskeisesti missä tahansa elintarvikejalostusprosessissa tehtaan todellisten tarpeiden mukaa...

Sukraloosi ei osallistu ihmiskehon aineenvaihduntaan, eikä se imeydy ihmiskehoon. Nollalämpöarvoltaan sukraloosi on ihanteellinen makean korvike di...

Sillä on erinomainen suorituskyky ja se on ravitsematon vahva makeutusaine. Sukraloosin makeus on erittäin korkea (400-800 kertaa sakkaroosiin verr...

Vaikka sakariinin laajuus ja enimmäiskäyttö on selkeästi määritelty Kiinassa, soveltamisalan ja rajan ylittäminen ei ole harvinaista. 14. kesäkuuta...

Sakariini, sakkariini ja asesulfaami kuuluvat kaikki sulfonamidisuoloihin ja ovat täysin synteettisiä makeutusaineita, joilla on korkea liukoisuus....

Hyväksytyt elintarvikelisäaineet eivät ole haitallisia ihmiskeholle, mutta pitkäaikainen liiallinen saanti voi myös aiheuttaa tiettyjä haittoja ihm...

Makeutusaineita on monen tyyppisiä, jotka voidaan jakaa: luonnollisiin makeutusaineisiin ja keinotekoisesti syntetisoituihin makeutusaineisiin läht...

Makeus on monimutkainen fysikaalinen, kemiallinen ja fysiologinen prosessi, joka tapahtuu, kun makeutusainemolekyylit stimuloivat makuhermoja. Make...

Makeutusaineilla tarkoitetaan elintarvikelisäaineita, jotka tekevät ruoasta tai rehusta makeutta. On olemassa monenlaisia ​​makeutusaineita, jotka ...