Sukraloosi, joka tunnetaan yleisesti sukraloosina, jonka molekyylikaava on C12H19Cl3O8, on tällä hetkellä ainoa sakkaroosista valmistettu toimiva makeutusaine. Se on suurennostunut makeutusaine, jonka makeus on 600-kertainen sakkaroosiin verrattuna, ja sen makeus on puhdasta. Sen makeusominaisuudet ovat hyvin samankaltaisia kuin sakkaroosi, ilman kitkerää jälkimakua. Sillä on hajuton ja hygroskooppinen, korkea lämpöstabiilisuus, erittäin vesiliukoinen ja orgaanisiin liuottimiin, kuten etanoliin ja metanoliin, liukeneva. Sukraloosille on ominaista sen energian puute, korkea makeus, puhdas makeus, korkea turvallisuus, ja se on myös yksi ihanteellisimmista makeutusaineista.
Sitä käytetään laajasti monilla aloilla, kuten seuraava:
Trikloorikaanisokerijauheella on korkean makeuden ominaisuudet, ei energiaa, stabiileja ominaisuuksia jne. Sen makeus voi olla 600-kertainen sakkaroosiin verrattuna, eikä se aiheuta verensokerin vaihteluita. Se sopii diabeetikoille. Se voi myös parantaa ruoan makua, peittää happamat ja supistavat maut ja parantaa ruoan yleistä laatua.
Ruoan tuotannossa ja jalostuksessa trikloorisakkaroosijauhetta käytetään laajalti korkeissa lämpötiloissa jalostetuissa elintarvikkeissa, fermentoiduissa elintarvikkeissa, vähäsokerisisissa terveellisissä elintarvikkeissa jne. Esimerkiksi leivonnaisten, leivän, jogurtin, hedelmäsäilykkeiden, sokeroitujen hedelmien jne. leivontaan voidaan käyttää sukraloosia. jauhe makeutusaineena. Lisäksi sukraloosijauhetta käytetään myös juomien, alkoholijuomien, mausteiden ja muiden tuotteiden valmistuksessa, mikä voi lisätä tuotteiden makeutta ja parantaa makua.
Lääketieteessä sukraloosijauhe turvallisena makeutusaineena voi korvata perinteiset sokerimakeutusaineet ja sitä voidaan käyttää sokerittomien lääkkeiden ja terveystuotteiden valmistukseen erityisten terveystarpeiden täyttämiseksi. Trikloorisakkaroosijauheella on myös tärkeä rooli päivittäisissä kemiallisissa tuotteissa. Sopivan määrän sukraloosia lisäämällä päivittäisiin kemiallisiin tuotteisiin, kuten hammastahnaan, suuveteen, shampoon ja suihkugeeliin, voit parantaa tuotteen makua ja aromia, mutta myös lisätä käyttömukavuutta.
|
|
|
|
|
|
OminaisuusPuhdasta sukraloosijauhetta:
- Korkea makeus: Sen makeus on 300-600 kertaa sakkaroosin makeus, ja sen puhdas makeus on samanlainen nopeudeltaan, voimakkuudeltaan ja kestoltaan kuin sakkaroosi.
- Ei energiaa: Se ei osallistu ihmiskehon aineenvaihduntaan, eikä se imeydy ihmiskehoon. Kaloriarvo on nolla, mikä sopii diabeetikoille ja terveellistä ruokavaliota noudattaville.
- Korkea turvallisuus: Pitkäaikaisten turvallisuussertifiointitestien jälkeen Yhdysvaltain FDA on tunnustanut sen GRAS-tason elintarvikelisäaineeksi, jolla ei ole myrkyllisiä sivuvaikutuksia.
- Antikariksen: Hampaiden kariesbakteerit eivät käytä sitä, se voi tehokkaasti vähentää haitallisten happojen tuotantoa suuontelossa ja estää streptokokkien kiinnittymistä hampaiden pinnalle.
- Paranna makua: Se voi parantaa ruoan muiden ainesosien makua tehden yleisestä mausta monipuolisemman ja rikkaamman.
- Hyvä stabiilisuus: kestää lämpöä, happoa ja alkalia, helppo varastoida ja kuljettaa.
|
|
|
ErittelyPuhdasta sukraloosijauhetta:
|
TEM |
STANDARDI |
|
ULKOPUOLINEN |
Valkoisia kiteisiä jauheita |
|
MÄÄRITYS |
98.0~102.0 % |
|
Erityinen kierto |
+84.0~+87.5 |
|
KUIVATUSMENETTELY |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 2.0 % |
|
Polttava jäännös |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,7 % |
|
Metanoli |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 0,1 % |
|
Lyijy (Pb) |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 1.0 mg/kg. |
|
Hydrolysoidut tuotteet |
Läpäise testi |
|
Liittyvät aineet |
Läpäise testi |
TuotantoPuhdasta sukraloosijauhetta:
|
|
|
Suositut Tagit: puhdas sukraloosijauhe, Kiina puhtaan sukraloosijauheen valmistajat, toimittajat, tehdas










